Pure & Fine. Wijnen en workshops van Cor Gordijn. Gratis bezorgd in Den Haag e.o. | Betalen met Ideal | Niet goed geld terug garantie

Montes Limited Selection Cabernet – Carmenère

 10.50  9.95  9.95

Colchagua Valley, Chili

  • Duurzaam geproduceerde wijn van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Carmenère van streng geselecteerde druiven.
  • Diepgekleurde, houtgerijpte rode wijn met veel donker fruit, zoals zwarte bes, braam, pruim en vijg, kruiden en vanille.
  • Voortreffelijke wijn met zeer hoge scores in de (inter)nationale wijnpers en een ijzersterke prijs/plezier-verhouding!

Colchagua Valley, Chili

Viña Montes werd opgericht in 1988 door vier partners met jarenlange ervaring in de wijn. Zij hadden de ambitie om uit te groeien tot de beste ‘winery’ van Chili. Tegenwoordig wordt Montes wereldwijd gezien als één van de beste en meest toonaangevende Chileense wijnhuizen, met de dynamische wijnmaker Aurelio Montes als trots boegbeeld.

Een belangrijk uitgangspunt van Montes is wijnen te maken van de hoogste kwaliteit, met oog voor het milieu, van wijngaard en –kelder tot fles. Alle wijnen van Montes zijn dan ook duurzaam geproduceerd. Montes is gecertificeerd met de zogenaamde ‘sustainability code’, die geldt als één van de meest ambitieuze certificeringen voor duurzame wijnproductie ter wereld.

Naast deze doelstelling zet Montes zich ook nadrukkelijk in op sociaal gebied. Montes heeft verschillende projecten en initiatieven ontwikkeld voor de lokale gemeenschap. Montes heeft zelfs een website die volledig is gewijd aan hun inzet op maatschappelijk gebied en duurzame wijnproductie: http://monteswines.com/sustentabilidad_eng/

Montes heeft vijf plantages, waarvan drie in Curicó Valley en twee in Colchagua Valley. De wijngaarden bieden een uiteenlopende klimatologische omstandigheden en bodemtypes en zijn beplant met verschillende druivenvariëteiten. Heel bijzonder is de – met het landschap verweven – nieuwe winery in Apalta die volgens de Feng Shui filosofie is opgezet, waardoor de harmonie met de omgeving wordt benadrukt.

Montes heeft in de loop van de tijd vele medailles en bekroningen in de wacht gesleept. Met grote regelmaat worden de wijnen van Montes uitgeroepen tot winnaar in de Nationale Huiswijncompetitie’s en proeverijen van The Wine & Food Association en Perswijn. Montes is door Wine & Spirits Magazine al eens uitgeroepen tot het favoriete Chileense wijnhuis en door The Wine Spectator en The Wine Advocate bekroond met zeer hoge scores.

Deze Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon – Carmenère is een wijn die hoog scoort in de nationale en internationale wijnpers en bovendien aantrekkelijk geprijsd is. Een indrukwekkende rode wijn voor de liefhebbers van stevige, complexe wijnen.

De Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon – Carmenère is gemaakt van -de naam zegt het al- streng geselecteerde druiven uit twee wijngaarden in de Colchagua Valley. De wijngaarden liggen respectievelijk 7 en 25 kilometer van de oceaan, die zorgt voor verkoelende briesjes, wat de druiven een heerlijk aromatisch karakter geeft.

De druiven voor deze wijn worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. Na de eerste selectie van druiven wordt nog een tweede selectie uitgevoerd en alleen de allerbeste druiven belanden uiteindelijk in deze wijn. 47% van de wijn rijpt 10 maanden in vaten van Amerikaans eikenhout.

Deze voortreffelijke, zachte, maar stevige wijn biedt veel donker fruit, zoals zwarte bes, braam, pruim en vijg. Daarnaast proeven we complexe tonen van noten, cacao, vanille en andere kruiden.

Hubrecht Duijker schrijft: “Wát een kostelijke wijn. Ferm en vief tegelijk, volop voorzien van rijp zwart fruit, waaronder cassis, met daarnaast donkere tonen, inclusief een hint van katjesdrop, en beschaafde, milde roostertonen en een stevige structuur.”

Heerlijk bij stevige vleesgerechten, stoofpotjes en rijke sausen met paddenstoelen, tomaten en kruiden.

Beoordelingen


Be the first to review “Montes Limited Selection Cabernet - Carmenère”

*