Pure & Fine. Wijnen en workshops van Cor Gordijn. Gratis bezorgd in Den Haag e.o. | Betalen met Ideal | Niet goed geld terug garantie

Montes Limited Selection Pinot Noir

 10.50  10.50

Aconcagua, Chili

  • Duurzaam geproduceerde Pinot Noir van streng geselecteerde druiven.
  • Smaakt heerlijk fris, geconcentreerd en complex, met framboos, aardbei en kers, mooi geïntegreerd hout, een lichte kruidigheid en subtiele minerale tonen.
  • Een van mijn persoonlijke favorieten van de wijnen van Montes!
Categorie: Tags: , ,

Aconcagua Costa, Chili

Viña Montes werd opgericht in 1988 door vier partners met jarenlange ervaring in de wijn. Zij hadden de ambitie om uit te groeien tot de beste ‘winery’ van Chili. Tegenwoordig wordt Montes wereldwijd gezien als één van de beste en meest toonaangevende Chileense wijnhuizen, met de dynamische wijnmaker Aurelio Montes als trots boegbeeld.

Een belangrijk uitgangspunt van Montes is wijnen te maken van de hoogste kwaliteit, met oog voor het milieu, van wijngaard en –kelder tot fles. Alle wijnen van Montes zijn dan ook duurzaam geproduceerd. Montes is gecertificeerd met de zogenaamde ‘sustainability code’, die geldt als één van de meest ambitieuze certificeringen voor duurzame wijnproductie ter wereld.

Naast deze doelstelling zet Montes zich ook nadrukkelijk in op sociaal gebied. Montes heeft verschillende projecten en initiatieven ontwikkeld voor de lokale gemeenschap. Montes heeft zelfs een website die volledig is gewijd aan hun inzet op maatschappelijk gebied en duurzame wijnproductie: http://monteswines.com/sustentabilidad_eng/

Montes heeft vijf plantages, waarvan drie in Curicó Valley en twee in Colchagua Valley. De wijngaarden bieden een uiteenlopende klimatologische omstandigheden en bodemtypes en zijn beplant met verschillende druivenvariëteiten. Heel bijzonder is de – met het landschap verweven – nieuwe winery in Apalta die volgens de Feng Shui filosofie is opgezet, waardoor de harmonie met de omgeving wordt benadrukt.

Montes heeft in de loop van de tijd vele medailles en bekroningen in de wacht gesleept. Met grote regelmaat worden de wijnen van Montes uitgeroepen tot winnaar in de Nationale Huiswijncompetitie’s en proeverijen van The Wine & Food Association en Perswijn. Montes is door Wine & Spirits Magazine al eens uitgeroepen tot het favoriete Chileense wijnhuis en door The Wine Spectator en The Wine Advocate bekroond met zeer hoge scores.

Deze Montes Limited Selection Pinot Noir is een van mijn persoonlijke favorieten van de wijnen van Montes. Een wijn die tevens hoog scoort in de nationale en internationale wijnpers en bovendien aantrekkelijk geprijsd is.

De Montes Limited Selection Pinot Noir is gemaakt van -de naam zegt het al- streng geselecteerde Pinot Noir druiven uit de Aconcagua regio. Dit wijngebied ligt dicht bij de kust en bestaat uit de Casablanca, Leyda en Zapallar vallei. Doordat deze valleien zo dicht bij de kust zijn gelegen, ontwikkelen de druiven een heerlijk fris, aromatisch karakter. De ondergrond van graniet met een dunne laag klei zorgt voor complexe, minerale tonen.

De druiven voor deze wijn worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. Na de eerste selectie van druiven wordt nog een tweede selectie uitgevoerd en alleen de allerbeste druiven belanden uiteindelijk in de Montes Limited Selection Pinot Noir. Een deel van de wijn rijpt in vaten van Frans eikenhout.

Deze elegante wijn smaakt heerlijk fris, geconcentreerd en complex. In geur en smaak ontdekken we veel frambozen, aardbeien en kersenfruit. Op de achtergrond mooi geïntegreerd hout, een lichte kruidigheid en subtiele minerale tonen.

Licht gekoeld het lekkerst bij verfijnde gerechten, zoals wit vlees, kip en gevogelte.

Beoordelingen


Be the first to review “Montes Limited Selection Pinot Noir”

*