Pure & Fine. Wijnen en workshops van Cor Gordijn. Gratis bezorgd in Den Haag e.o. | Betalen met Ideal | Niet goed geld terug garantie

O Pinot Noir

 8.50  7.50  7.50

Colchagua Valley, Chili

  • Uitstekende, 100% biologische “Nieuwe Wereld” Pinot Noir.
  • Zacht en verrassend fris, met volop pruimen, kersen, aardbeien en kruiden.
  • Krijgt een 8 van Harold Hamersma!

Colchagua, Chili

“O” Pinot Noir (“O” staat voor “Organic”) is gemaakt van biologisch geteelde druiven. Deze pure wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en heeft een verrassend frisse, zachte smaak, met pruimen, aardbeien, kersen en kruiden.

Deze wijn wordt geproduceerd door het beroemde Chileense huis Emiliana. Emiliana is in het bezit van het ‘Fair for Life’-certificaat, dat wordt uitgereikt aan producenten die eerlijke handel naleven, zoals het afwijzen van dwangarbeid en kinderarbeid, en zorgen voor vrijheid van vereniging en veilige en fatsoenlijke arbeidsvoorwaarden. Emiliana is bovendien onlangs door Wines of Chile uitgeroepen tot Winery of the Year!

De druiven voor deze wijn komen uit de Colchagua Vallei. Het gebied bevindt zich zo’n 130 kilometer ten zuiden van de hoofdstad Santiago en maakt deel uit van de grotere Rapel Vallei. De Colchagua Vallei is een complex gebied met vele kleinere valleien en rivieren. Aan de noord- en zuidkant wordt de regio omsloten door het kustgebergte, in het oosten door de Andes. Ten westen bevindt zich een kleine opening naar de Stille Oceaan waardoor zeelucht de vallei kan binnenstromen. Vooral ’s nachts zorgt dit voor een sterke afkoeling. Het verschil tussen dag- en nachttemperatuur bedraagt zo soms meer dan twintig graden. Deze temperatuurwisselingen zorgen voor uitbundige aroma’s, frisse zuren en optimaal rijpe druiven. Schimmelvorming zoals bijvoorbeeld meeldauw komt hier niet voor, waardoor biologische wijnbouw wordt vergemakkelijkt. Men irrigeert met gletsjerwater uit het Andesgebergte.

“O” Pinot Noir smaakt licht gekoeld het lekkerst bij verfijnde, lichte gerechten.

Harold Hamersma geeft ‘m een 8 (DGH 2017) en schrijft: “Een prima Nieuwe Wereld Pinot Noir. […] Rijpe pruimen, dikke kersen, rijpe aardbeien en zachte specerij.”

 

Beoordelingen


Be the first to review “O Pinot Noir”

*