Pure & Fine. Wijnen en workshops van Cor Gordijn. Gratis bezorgd in Den Haag e.o. | Betalen met Ideal | Niet goed geld terug garantie

Pizzolato Il Barbarossa Malanotte del Piave

 21.95  21.95

Veneto, Italië

  • Biologische topwijn van de familie Pizzolato, gemaakt van 100% Raboso-druiven.
  • De wijn rijpte 36 maanden op eikenhout en is vol en zacht van smaak, met een verleidelijke geur van rood fruit, kruiden en vanille.
  • Heerlijk om zo te drinken, maar ook lekker bij gegrilld vlees, worst en rijpe kazen.
Categorie: Tags: , ,

Veneto, Italië

Het wijngoed van de familie Pizzolato ligt in de streek Veneto in het Noord-Oosten van Italië. De heuvels ten noorden van de stad Treviso vormen de thuisbasis van aromatische druivensoorten, die hoog op de hellingen profiteren van de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht om hun fijne aroma’s op te bouwen.

De familie Pizzolato maakt sinds 1985 op biologische wijze wijn; sinds 1991 zijn 58 hectare aan wijngaarden ook als zodanig gecertificeerd. Daarnaast koopt het domein biologisch geteelde druiven op van vijf lokale wijnboeren met een totale oppervlakte van nog eens 48 hectare. Onder leiding van eigenaar Settimo Pizzolato en tien specialisten produceert deze cantina diverse wijnen, die op verschillende internationale concoursen belangrijke prijzen hebben gewonnen. De wijnen worden gemaakt met de beste technologische middelen en zijn (toch) puur natuur!

De Malanotte-wijngaarden zijn gelegen op de vlakten en hellingen in de buurt van de Piave-rivier, die in het noorden van Treviso stroomt. De biologisch geteelde Raboso-druiven waarvan deze Barbarossa wordt gemaakt, worden laat in de zomer handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Alleen de beste druiven belanden uiteindelijk in Il Barbarossa.

Il Barbarossa Malanotte is dan ook een van de beste wijnen van de familie Pizzolato. De wijn is gemaakt van 100% Raboso-druiven, waarvan 30% gedurende 90 dagen wordt gedroogd op rekken in goed geventileerde ruimtes, waardoor de druiven geconcentreerder worden. De uiteindelijke assemblage rijpt vervolgens ongeveer 36 maanden in houten vaten, waarvan 8 maanden in kleine barriques van eikenhout.

De geur van deze wijn is zeer verleidelijk, met rood fruit, zoals zwarte bes en kers, peper, vanille, kruiden, tabak, drop en chocolade. De wijn is vol van smaak, rond, zacht en elegant.

Heerlijk om apart te drinken, maar ook erg lekker bij rijpe kazen, salami, ragout en gegrilld lams- of varkensvlees. Of probeer deze wijn eens bij… donkere chocolade!