Pure & Fine. Wijnen en workshops van Cor Gordijn. Gratis bezorgd in Den Haag e.o. | Betalen met Ideal | Niet goed geld terug garantie

Dominio del Urogallo “La Fanfarria” Tinto

 12.95  12.95

Asturias, Spanje

  • Verrassende biodynamische wijn uit Asturias. Mijn persoonlijke favoriet!
  • Veel fris, klein rood fruit en mineraliteit. Spannend, sappig en heerlijk doordrinkbaar.
  •  Echt iets bijzonders voor een scherpe prijs!

Asturias, Spanje

Ben je op zoek naar een écht bijzondere wijn van ongelooflijke kwaliteit? Probeer dan deze uitzonderlijke rode wijn van Dominio del Urogallo! Mijn persoonlijke favoriet!

Deze unieke wijn komt uit Asturias, uit het dorpje Cangas del Narcea, in het uiterste noorden van Spanje, waar de omstandigheden om wijn te maken op zijn minst ‘uitdagend’ te noemen zijn. In dit gebied, dat eerder bekend staat om cider en kaas en het ruige klimaat, wordt op heel kleine schaal wijn gemaakt van lokale druiven, zoals Albarin Tinto.

Dominio del Urogallo bezit piepkleine wijngaarden, met gevaarlijk steile hellingen met op een bodem van schist (een soort leisteen), kwarts en antraciet, met een klein laagje klei. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt. In dit klimaat rijpen de druiven extreem laat af (vaak pas in november). Ze worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vergist zonder enige toevoeging, dus met natuurlijke gisten. De wijn rust vervolgens nog 6 à 7 maanden in vaten van gebruikt Frans eikenhout. De wijn wordt zonder toegevoegd sulfiet en ongefilterd gebotteld. Helemaal puur natuur!

Deze pure rode wijn is gemaakt van 50% Mencia en 50% Albarin Tinto. De gebruikte druiven komen van percelen die normaal gebruikt worden voor de topwijnen, maar de oogst was zó klein, dat de topdruiven in deze ‘instapper’ zijn beland!

Het resultaat is een -zeker voor deze prijs- uitzonderlijk goede wijn. Paarsrood gekleurd, met veel puur, fris, klein rood fruit, zoals aardbei en framboos, en mineraliteit. Spannend, sappig en heerlijk doordrinkbaar.