Pure & Fine. Wijnen en workshops van Cor Gordijn. Gratis bezorgd in Den Haag e.o. | Betalen met Ideal | Niet goed geld terug garantie

Bergsig Barrel Fermented Chardonnay

 9.50  9.50

Breedekloof, Zuid-Afrika

  • Deze op hout gefermenteerde Chardonnay is de meest bekroonde wijn van Bergsig.
  • Krachtige witte wijn, rijk van smaak, met naast frisse citrus, ook karamel, gebakken brood en rokerige tonen.
  • Duurzaam en Fair Trade geproduceerd.

Breedekloof, Zuid-Afrika

Bergsig Estate is gelegen in Rawsonville bij Worcester, in de Breede Rivier Vallei, op zo‘n 100 kilometer van Kaapstad. In deze schitterende omgeving van de Drakensbergen en Hex River Mountains (de naam Bergsig verwijst naar het prachtige uitzicht op deze bergketens) bezit het domein 250 hectare aan wijngaarden. Alle wijnen worden duurzaam geproduceerd en Bergsig is volledig Fair Trade gecertificeerd.

In de vallei en op de hellingen van de bergen heeft de Breede Rivier voor een grote variatie aan bodemtypes gezorgd, die het mogelijk maakt om met een al even gevarieerde aanplant te werken voor zowel witte als rode wijn. Bovendien is het klimaat er bijzonder gunstig voor het maken van kwaliteitswijnen: koele briesjes in de zomer verdrijven de ergste hitte en er valt weinig, maar voldoende neerslag voor de druivenplanten om prachtige, geconcentreerde druiven te leveren.

De eerste druivenstokken werden in 1843 aangeplant door Willem Hendrik Lategan. Nu, zes generaties later, is het domein nog altijd in handen van deze familie. Bergsig wordt momenteel geleid door drie broers: Plum en Louis, die zorgen voor de wijngaarden, en de jonge, talentvolle wijnmaker De Wet. Dat deze jonge wijnmaker bijzonder getalenteerd is blijkt wel uit de resultaten tijdens wijnconcoursen: zijn wijnen worden regelmatig met goud of zilver bekroond. Eén van de absolute toppers hierbij is de op hout gefermenteerde Chardonnay.

De druiven voor deze Chardonnay groeien in wijngaarden op de uitlopers van de bergen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie en rijping gedurende negen maanden vindt plaats in kleine houten vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, waarvan een groot deel nieuw is.

De Bergsig Chardonnay wordt gezien als een van de beste wijnen van het domein. Het is een voortreffelijke, krachtige wijn, rijk van smaak, met complexe indrukken van frisse citrus, karamel, gebakken brood en rokerige tonen. De afdronk is zacht, evenwichtig en heerlijk lang.

Deze wijn smaak erg lekker bij visgerechten met rijke sauzen, wit vlees en gevogelte.

Beoordelingen


Be the first to review “Bergsig Barrel Fermented Chardonnay”

*